糖尿病晨起血糖偏高,2种情况需防治!6类食物如(2)
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【关键词】
【摘要】所以选择这类食物的时候,应该选择膳食纤维含量高的,没有精制、加工的食物,比如燕麦、藜麦、糙米、全麦制品等,尤其要注意的是很多市场上号称的
所以选择这类食物的时候,应该选择膳食纤维含量高的,没有精制、加工的食物,比如燕麦、藜麦、糙米、全麦制品等,尤其要注意的是很多市场上号称的全麦制品其实也经过加工,尤其是全麦面包等,所以在购买这类食物时应该查看营养标识,避免摄入过多的精制碳水化合物,同时也应该注意食用量。
水果类
不少水果中含有天然的果糖,虽然比人工的糖要好,但还是会造成血糖升高的,所以食用水果一定要注意摄入的份量,每天不要太多,一般1-2份即可,最好是在餐后吃,不要放在下午茶、餐间,否则血糖好不容易降下来了,结果因为吃了水果,导致下一餐的餐前血糖又偏高。
乳制品
目前摄入的主要乳制品中,有很多是添加了部分糖分的,尤其是酸奶、奶粉等,此外乳制品中可能还有天然的乳糖,所以要控制摄入量,每天1-2杯奶即可。
不直接导致血糖升高的食物
蔬菜类
糖尿病患首先推荐食用蔬菜类食物,蔬菜类食物有较多的膳食纤维、维生素,能够减缓肠道对糖类与脂肪的吸收,减缓血糖的上升,而且能够提升饱腹感,所以每餐都应该摄入蔬菜,当然这里对于刚开始控制饮食的糖尿病人来说有一个饮食的小诀窍,那就是逐渐减少主食量,增加蔬菜量,简单的说就是主食减少的部分用蔬菜来填补,能够较快的改善饮食,并且有利于减重。
不过需要注意的是,有些被定位为蔬菜的食物含有较多的淀粉,比如红薯、南瓜、山药等,这些食用过多也容易导致血糖升高。
蛋白质类
肉类、豆类是我们蛋白质的主要来源,蛋白质能够调节生理机能,是重要的营养来源,而且蛋白质本身消化慢,也能延缓血糖上升,此外,肉类中含有油脂,有助于饱腹感,所以对糖尿病患者来说有助于保持血糖稳定。
不过需要注意油炸的食物,因为很多油炸食物在烹饪时可能要加入淀粉,这些摄入会导致血糖快速升高,所以这类食物烹饪方式需要注意,最好选择蒸煮、生煎等。
油脂类
虽然这类食物消化慢,但摄入过多,可能会导致血脂升高,增加胰岛素抵抗,而且同一餐摄入大量油脂也会影响到血糖的下降速度,所以油脂类需要适量摄入。
摄入油脂类食物,要避免反式脂肪酸,这类食物也比较常见,比如炸鸡、披萨、泡面等可能都有较多的含量,尽量少吃,还能减少心血管疾病发生的风险。
文章来源:《实用糖尿病杂志》 网址: http://www.sytnbzz.cn/zonghexinwen/2022/0125/1757.html
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